La rentrée appelle des repas simples, organisés et savoureux. Découvrez des idées faciles à préparer à l’avance pour gagner du temps toute la semaine.
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4 recettes de batch cooking à faire au mois de septembre
4 recettes de batch cooking à faire au mois de septembre
Septembre marque le retour à une organisation plus structurée. Le batch cooking devient une solution idéale pour gagner du temps, mieux manger et limiter les décisions quotidiennes autour des repas.
Voici 4 recettes complètes, faciles à préparer en une seule session et parfaites pour la semaine.
🍲 Velouté de courge et pommes de terre
Ingrédients
- 🎃 500 g de courge
- 🥔 3 pommes de terre
- 🧅 1 oignon
- 🧄 1 gousse d’ail
- 🥛 20 cl de crème ou lait végétal
- 🫒 Huile d’olive
- 🧂 Sel, poivre
Préparation
Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux. Faites revenir l’oignon dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez la courge, les pommes de terre et l’ail, puis couvrez d’eau. Laissez cuire 25 minutes. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et ajoutez la crème.
👉 Conservation : répartir dans des boites sous-vide pour conserver plus longtemps
🥗 Salade de lentilles, feta et légumes rôtis
Ingrédients
- 🟤 200 g de lentilles vertes
- 🍆 1 aubergine
- 🫑 1 poivron
- 🧀 100 g de feta
- 🫒 Huile d’olive
- 🍋 Jus de citron
- 🌿 Herbes de Provence
Préparation
Faites cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Coupez les légumes en morceaux et faites-les rôtir au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes. Mélangez ensuite les lentilles, les légumes rôtis et la feta émiettée.
👉 Astuce : conserver séparément et assembler au moment du repas.
🍗 Poulet rôti aux herbes et légumes
Ingrédients
- 🍗 4 filets de poulet
- 🥕 3 carottes
- 🧅 2 oignons rouges
- 🌿 Thym
- 🌿 Romarin
- 🫒 Huile d’olive
- 🧂 Sel, poivre
Préparation
Disposez le poulet et les légumes coupés dans un plat. Ajoutez l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Faites cuire au four environ 30 à 35 minutes.
👉 Astuce batch cooking : préparez une grande quantité pour plusieurs repas.
🍎 Compote pommes-poires maison
Ingrédients
- 🍏 4 pommes
- 🍐 3 poires
- 🍯 2 c. à soupe de miel
- 🍋 Jus d’un citron
- 🌿 Cannelle (optionnel)
Préparation
Épluchez et coupez les fruits. Faites-les cuire à feu doux avec un fond d’eau et le jus de citron pendant 20 minutes. Écrasez ou mixez selon la texture souhaitée, puis ajoutez le miel et la cannelle.
👉 Astuce : conservez en portions individuelles pour les goûters.
Ces 4 recettes de batch cooking pour septembre vous permettent d’organiser vos repas simplement tout en profitant de produits de saison. Avec les contenants en verre Pebbly, la préparation, la conservation et le transport deviennent beaucoup plus fluides.
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